Новости

Шоу-конкурс профессионального мастерства представителей рабочих профессий –обвальщиков проходит в Москве с 2005 года. И каждый раз в нем принимают участие представители компании «Велес». Несколько лет подряд лучшим обвальщиком страны становился Сергей Чистов, который буквально на несколько минут опережал своих соперников.  Два года назад ему на смену пришли коллеги по цеху – Михаил Евдокимов и Антон Кармацких. Обвальщики неоднократно побеждали на областных и региональных конкурсах. В этом году ребята завоевали первые места на всероссийском соревновании. Их соперниками явились обвальщики с предприятий «Ремит», «Усольский свинокомплекс» и компании «Велком».

Вынуть кости, не повредив мясо из свиной полутуши за считанные минуты. Любой неточный порез, по словам специалистов, принесет ущерб будущему деликатесу. К  оценкам за практическое  задание  жюри плюсует баллы и за знания анатомии мясных животных. Ведь обвальщик должен знать на какой вид продукции пойдут тот или иной кусок мяса.

Антон Кармацких и Михаил Евдокимов опередили по времени обвалки соперников и увезли домой главные призы конкурса. Для «Велеса» - это не очередные награды, а доказательство качественного труда сотрудников. 

29 октября у ребят очередное испытание. Они станут участниками областного конкурса среди обвальщиков, который пройдет в Юргамыше.