Гостевая

Здравствуйте! Подскажите пожалуйста как можно узнать где купить пармскую ветчину или можно ли сделать заказ? Уже год не могу найти в магазинах

Админ
Здравствуйте, Александр. Ветчину "Пармскую" Вы можете приобрести в фирменных магазинах "Велес", находящихся в г. Кургане по адресу: ул. Гоголя, 60, ул. Дзержинского, 52, ул. Красина, 68, ул. Куйбышева, 76, ул. Пролетарская, 78, Заозерный 3 микрорайон, 33, стр. 1, ул. Омская, 82Е, а так же в магазине "Метрополис" по адресу: ул. Пушкина, 25. Спасибо и удачных покупок! 

Добрый день! Лет семь живу в Кургане, и все эти годы покупала только ваши сосиски - говяжьи (другие не пробовали так как не едим свинину. Очень хотелось бы чтобы была и халяльная продукция, но сейчас не об этом) Так вот, несколько месяцев меня не было в городе и приехав купила любимые говяжьи сосиски, моему удивлению не было предела! Вкус ужасный, пахнут жиром!!! Все в помойку полетело. Очень обидно что испортили такой продукт!
Админ
Здравствуйте, Эльза. Спасибо за сообщение. Мы готовы встретиться с вами, чтобы детально обсудить вашу претензию по отношению к данному виду продукта, а также провести индивидуальную дегустацию. С вами свяжется наш специалист. 

Добрый день!
Качество продукции МПК "Велес" все хуже и хуже...
Сегодня купила колбасу "Русская" в фирменном магазине на Дзержинского. Несоленая--это полбеды. Ни аромата , ни вкуса.. Ешь непонятно что..
Раньше покупала "Русскую" --был свежий колбасный запах, аппетитный и легкий аромат /привкус чеснока.Вкусная была..
Придется окончательно отказаться от вашей продукции.
Админ
Здравствуйте, Татьяна. Спасибо за сообщение. Мы свяжемся с вами, чтобы выяснить подробности вашей претензии.  

Почему Вы игнорируете мой о вопрос о том - в чём же различие тушёнки ГОСТ с кусочками мяса на этикетке и с коричневой эткеткой, когда состав указан одинаковый? В чём дело, объясните, иначе за ответом придётся идти в надлежащие органы
Админ
Здравствуйте Олег. Ответ на ваш вопрос о разнице в цене был опубликован 22.05.2018. Там же указан телефон -  8982 395 1222, по которому вы можете связаться с нашим специалистом и получить ответы на все интересующие вас вопросы. Спасибо. 

Добрый день!

Меня зовут Оксана.

Наша компания ищет партнеров для сотрудничества в сфере производства и поставки упаковки для Вашей продукции.
В настоящий момент бумажная упаковка для пельменей - это одно из наших динамично развивающихся направлений.

Мы можем предложить Вам новый вид экологически чистой упаковки, которая будет выгодно отличать Ваш продукт от других производителей и которую успешно начали применять для фасовки "Мясная тележка", Расторгуевский АГК, Большая кастрюля и другие.

Упаковка представляет из себя пакет из влагопрочной бумаги, комбинированный внутри PET пленкой, с возможностью производить его с демонстрационным вырубным окном.

Можете подсказать контакты людей, с кем можно связаться по данному вопросу?

Будем рады начать диалог и надеемся на взаимовыгодное сотрудничество!
Админ
Здравствуйте, Оксана. Спасибо за предложение! Наш специалист свяжется с вами. 

Добрый день,

Мы крупная компания на рынке ХМАО и ЯНАО. Компания дистрибьютор. Хотел переговорить по вопросам возможного сотрудничества. С кем можно у вас связаться.
Админ
Здравствуйте, Артем Владимирович. Спасибо за предложение о сотрудничестве! С вами свяжется руководитель отдела продаж по данным направлениям - Мезенцева Наталья Анатольевна. 

Админу
То, что Вы перечислили в своём письме - это рецептура холодца, но не студня. Это разные продукты, и если для холодца действительно используется свинина и субпродукты, то для студня - только говядина. Это я с детства помню. Моя родня жила в разных местах - Курганская, Тюменкая и Костромская области, Коми АССР... - но везде студень от холодца отличался именно по этому показателю.
Не верите мне - читайте классиков:
В главе Домостроя (напомню, что это - конец шестнадцатого века) "как запасати в год и дома животина водити всякая" - написано о забое, разделке и приготовлении говядины, баранины и свинины. И только о говядине сказано - "а рубцы и губы и уши и ноги коровьи на студень во весь год пригодитца."
Или вот Молоховец:
Студень.
Из головки или 4 телячьих ножек можно приготовить студень, а именно: очистить их, сварить с кореньями, лавр. листом, англ. и простым перцем. Когда сварятся, очистить тщательно от волосиков, нарезать мелкими кусочками, бульон же поварить с оставшимися костями, посолить, влить немного уксуса, вскипятить, процедить, чтобы было стаканов 5-6, положить нарезанную мякоть, язык и мозги, разделить на две формы, застудить. Подавая, выложить на блюдо, обмакнув форму в горячую воду. Едят с горчицей, уксусом и хреном.
Видимо, ваш технолог родом из южных регионов... Да, южане сплошь и рядом путают студень с холодцом и добавляют в рецептуру свиные субпродукты. Но это - всего лишь извращение благородного искусства кулинарии. И такие искажения рецептуры позволительны для частных лиц, но никак не для солидной профессиональной мясоперерабатывающей компании...
А ваш "студень" более чем наполовину состоит из крупных кусков свиной шкуры. Огорчительно это...
Админ
Здравствуйте, Виктор. Спасибо за повышенное внимание к качеству нашей продукции. Информируем вас, что вся продукция на предприятии "Велес" изготавливается согласно рецептурам, разработанными Всероссийским научно-исследовательским институтом мясной промышленности им. В. Горбатова. Данный научный центр вот уже более 85 лет разрабатывает и внедряет ГОСТы и ТУ для мясоперерабатывающей отрасли. Соответственно, наше предприятие производит продукцию,  четко следуя утвержденным рецептурам, прописанным в научном издании "Техника и технология в мясной промышленности".  Согласно данному изданию:
"Студни представляют собой изделия с большим содержанием желирующих продуктов.  Их готовят из вареных субпродуктов, жилок, свиной шкуры".
В рецептуре студня: 
1. Мясо говяжьих и свиных голов вареное, измельченное на куски в 10-20мм
2. Губы, уши говяжьи, свиные голени, жилки и хрящи вареные измельченные на волчке 
3. Субпродукты: свиная шкурка вареная, измельченная на волчке
4. Бульон от варки супродуктов
5. Пряности: соль, лук, чеснок, черный перец, корица, гвоздика, душистый перец молотый. 

Необходимо отметить, что рецептуры, прописанные в изданиях "Домострой" и "Подарок молодым хозяйкам" (Е. Молоховец), относятся к 16 и 19 векам. Современная мясоперерабатывающая отрасль сегодня работает по иным технологиям. Надеемся на понимание и на встречу, где мы хотим для вас провести индивидуальную дегустацию интересующих вас видов продуктов. 
 

Купил в вашем фирменном магазине студень. Начал есть - чую, что-то не то... Прищурился на мелкий текст на упаковке... Ребята, вас кто-то обманул с рецептом! В студне не может быть ни свинины, ни, тем паче, свиной шкуры. В студне может быть только говядина! Запишите там где-нибудь в техпроцессе, а то опять забудете.
Собачья закуска у вас получилась неплохая, но благородное наименование студня на оболочке - явно лишнее. Вы уж переобзовите этот суррогат как-нибудь, чтобы не вводить в заблуждение покупателей. А то ведь так и вообще можно покупателей лишиться - мало того, что у вас продукция дороже, чем у конкурентов, так ещё и фальсификатная...
Админ
Здравствуйте, Виктор. В традиционную рецептуру студня могут входить как говядина, так и свинина. Особе значение при приготовлении студня придается использованию коллагенсодержащих продуктов, обладающих желирующими веществами: голени, уши, части голов и шкурка. Ведь именно они помогают образовать такой продукт как студень.  Более того, коллаген - важнейший элемент, обеспечивающий здоровье кожи, мышц, сухожилий. Поэтому студень и холодец положительно  влияют на суставы, их рекомендуют употреблять при артрозах, заболеваниях опорно-двигательного аппарата, артрите.
Уважаемый Виктор, чтобы убедиться в качестве нашей продукции, мы предлагаем провести для вас индивидуальную дегустацию. С вами свяжется наш представитель и обсудит удобное для вас время и место встречи. Спасибо и надеемся на понимание. 

Здравствуйте, покупаю шпикачки "Москворецкие" обычно Курганского мясокомбината Стандарт, но сегодня их не было, взяла шпикачки Велес. Очень не понравились, начиная с того, что я их так и не смогла очистить. На вкус как обычные сосиски только с жиром, и тот как то не равномерно распределен, а с одного края шпикачки так вообще был большой кусок жира примерно с 1/5-1/6 самой шпикачки. Вообщем вкус совсем не тот, какой должен быть у шпикачек, еле съела одну, не знаю что с остальными делать.
Как-то котлетки покупали в вашем фирменном магазине так тоже не понравились, на вкус они какие-то дешевые, как будто с соей или каким-то не свежим мясом.
Даже ребра копченые и те моему мужу не понравились, говорит, что в Юргамышских колбасах они вкуснее, там и берет их.
Единственный плюс - это сервис в фирменных магазинах, заходишь - продавцы здороваются, улыбаются.
Админ
Здравствуйте, Ирина. Спасибо за сообщение. Мы свяжемся с вами, чтобы максимально выяснить претензии по отношению к данном видам нашей продукции.  

Добрый день! Много лет покупала мясную продукцию ТОЛЬКО вашего производства, потому что всегда было вкусно. Но постепенно в составе стал появляться глутамат натрия ( если мясо натуральное и свежее-ему не нужны усилители вкуса, раньше ведь оно и без них было вкусное). А затем и вкусовые качества стали страдать( Купили упаковку молочных сосисок, невозможно есть, с них просто топится жир. Купили сосиски с сыром, мои самые любимые и самые вкусные когда-то ( но видимо это в прошлом). Запах и вкус просто отвратительные, как будто сделаны из испорченного мяса. Цена 483 р. за килограмм!!! Настроение испорчено. Судя по другим отзывам-это не единственный случай. Почему качество продукции стало другим, ведь цены не стали ниже? Неужели вам не важны ваши клиенты-ведь это ваши деньги и ваша репутация??? Очень надеюсь, что ситуация изменится и руководству небезразлично, чем питаются наши дети. Ну а пока я и моя семья вынуждены искать другого производителя и отдавать свои деньги только за качественный и вкусный продукт!
Админ
Здравствуйте, Екатерина. Спасибо за сообщение. Мы ценим каждый отзыв и прислушиваемся к мнению своих покупателей. Поэтому предлагаем вам встретиться с нашим торговым представителем, который проведет для вас индивидуальную дегустацию продукции, а также внимательно выслушает претензии, чтобы передать технологам нашего предприятия.