Kochschinken

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Schweinebauch «Aromatnaja» geräuchert

höchste Sorte


TH 9213-719-00419779-02

Zutaten: Schweinebauch, Nitritpöckelsalz, Gewürze

100g. enthält: Eiweiß 8g, Fett 60g/572 kkal

Verpackungsvarianten: 1. Gewichtsprodukt
2. Vakuumverpackung – 300g
3. Vakuumverpackung – Aufschnitt, 150g
Lagerbedingungen: bei der Temperatur von 0 bis 6 С und Luftfeuchte 75% Gewichtsprodukt – 5 Tage Vakuumverpackung – 20 Tage

Schinken «Stolichny» geräuchert

höchste Sorte


TH 9213-719-00419779-02

Zutaten: Schweinefleisch (weicher Teil), Nitritpöckelsalz, Gewürze

100g. enthält: Eiweiß 10g, Fett 50g/490 kkal

Verpackungsvarianten: 1. Gewichtsprodukt
2. Vakuumverpackung
3. Vakuumverpackung – Aufschnitt, 150g
Lagerbedingungen: bei der Temperatur von 0 bis 6 С und Luftfeuchte 75% Gewichtsprodukt – 5 Tage Vakuumverpackung – 20 Tage

Karbonade „Bojarsky“ geräuchert

höchste Sorte


TH 9213-003-18903582-04

Zutaten: Schweinefleisch (Rücken- oder Lendestück), Nitritpöckelsalz, Gewürze

100g. enthält: Eiweiß 15g, Fett 12g/168 kkal

Verpackungsvarianten: 1. Gewichtsprodukt
2. Vakuumverpackung
3. Vakuumverpackung – Aufschnitt, 150g
Lagerbedingungen: bei der Temperatur von 0 bis 6 С und Luftfeuchte 75% Gewichtsprodukt – 5 Tage Vakuumverpackung – 20 Tage

Rippenstück «Russkaja» geräuchert

höchste Sorte


TH 9213-003-18903582-04

Zutaten: Schweinefleisch (Rückenteil mit Rippen), Nitritpöckelsalz, Gewürze

100g. enthält: Eiweiß 12g, Fett 39g/399 kkal

Verpackungsvarianten: Gewichtsprodukt
Lagerbedingungen: bei der Temperatur von 0 bis 6 С und Luftfeuchte 75% Gewichtsprodukt – 5 Tage

Hals «Traditionnaya» geräuchert

höchste Sorte


TH 9213-003-18903582-04

Zutaten: Schweinefleisch (vom Hals), Nitritpöckelsalz, Gewürze

100g. enthält: Eiweiß 12g, Fett 45g/453 kkal

Verpackungsvarianten: 1. Gewichtsprodukt
2. Vakuumverpackung
3. Vakuumverpackung – Aufschnitt,150g
Lagerbedingungen: bei der Temperatur von 0 bis 6 С und Luftfeuchte 75% Gewichtsprodukt – 5 Tage Vakuumverpackung – 20 Tage

Rindfleisch «Volzhskaja» geräuchert

höchste Sorte


TH 9213-719-00419779-02

Zutaten: weiches Rindfleisch, Nitritpöckelsalz, Knoblauch, Gewürze

100g. enthält: Eiweiß 12g, Fett 6g/186 kkal

Verpackungsvarianten: 1. Gewichtsprodukt
2. Vakuumverpackung – 300g
3. Vakuumverpackung – Aufschnitt,150g
Lagerbedingungen: bei der Temperatur von 0 bis 6 С und Luftfeuchte 75% Gewichtsprodukt – 5 Tage Vakuumverpackung – 20 Tage

Schweinebraten Buzhenina, geräuchert und gebacken

höchste Sorte


TH 9213-003-18903582-04

Zutaten: Schweinefleisch (Schinken), Nitritpöckelsalz, Gewürze

100g. enthält: 13g, Fett 40g/412 kkal

Verpackungsvarianten: 1. Gewichtsprodukt
2. Vakuumverpackung
Lagerbedingungen: bei der Temperatur von 0 bis 6 С und Luftfeuchte 75% Gewichtsprodukt – 5 Tage Vakuumverpackung – 20 Tage

Rindfleisch «Stepnaja» geräuchert

höchste Sorte


TH 9213-719-00419779-02

Zutaten: Rindfleisch (weiches Fleisch, Schinken und Schulter), Nitritpöckelsalz, Gewürze

100g. enthält: Eiweiß 14g, Fett 6g/110 kkal

Verpackungsvarianten: 1. Gewichtsprodukt
2. Vakuumverpackung
Lagerbedingungen: bei der Temperatur von 0 bis 6 С und Luftfeuchte 75% Gewichtsprodukt – 5 Tage Vakuumverpackung – 20 Tage

Pastroma, geräuchert und gebacken

höchste Sorte


STAATLICHER STANDART 18256-85

Zutaten: Schweinefleisch (vom Hals), Nitritpöckelsalz, Knoblauch, schwarzer Pfeffer, roter Pfeffer, Gewürze

100g. enthält: Eiweiß 13,6g, Fett 31,9g/342 kkal

Verpackungsvarianten: 1. Gewichtsprodukt
2. Vakuumverpackung
3. Vakuumverpackung – Aufschnitt,150g
Lagerbedingungen: bei der Temperatur von 0 bis 6 С und Luftfeuchte 75% Gewichtsprodukt – 5 Tage Vakuumverpackung – 20 Tage

Kochschinken «Mosaik», geckocht

höchste Sorte


TH 9213-003-18903582-04

Zutaten: Schweinefleisch и Rindfleisch (Schulter und Schinken), Nitritpöckelsalz, Gewürze

100g. enthält: Eiweiß 15g, Fett 25g/285 kkal

Verpackungsvarianten: 1. Gewichtsprodukt
2. Vakuumverpackung - 300g
Lagerbedingungen: bei der Temperatur von 0 bis 6 С und Luftfeuchte 75% Gewichtsprodukt - 15 Tage Vakuumverpackung - 20 Tage

Schweineköpfefleisch gepresst

höchste Sorte


STAATLICHER STANDART 18236- 85

Zutaten: Schweineköpfe, Knoblauch, Lorbeer, Pfeffer, Nitritpöckelsalz, Zucker,Gewürze

100g. enthält: Eiweiß 11,4g, Fett 41,7g/421 kkal

Verpackungsvarianten: 1. Gewichtsprodukt
2. Vakuumverpackung – 300g
Lagerbedingungen: bei der Temperatur von 0 bis 6 С und Luftfeuchte 75% Gewichtsprodukt – 5 Tage Vakuumverpackung – 20 Tage

Fleischnuss «Jubilejny» geräuchert

höchste Sorte


TH 9213-719-00419779-02

Zutaten: Schweinefleisch (weiches Fleisch vom Schulter und Schinken), Nitritpöckelsalz, Gewürze

100g. enthält: Eiweiß 10g, Fett 30g/310 kkal

Verpackungsvarianten: 1. Gewichtsprodukt
2. Vakuumverpackung
Lagerbedingungen: bei der Temperatur von 0 bis 6 С und Luftfeuchte 75% Gewichtsprodukt – 5 Tage Vakuumverpackung – 20 Tage

Rolle «Assorti», geräuchert

höchste Sorte


TH 9213-003-18903582-04

Zutaten: Schweinefleisch и Rindfleisch (weiches Fleisch vom Schulter und Schinken), Nitritpöckelsalz, Gewürze

100g. enthält: Eiweiß 13g, Fett 35g/367 kkal

Verpackungsvarianten: 1. Gewichtsprodukt  2. Vakuumverpackung – 300g
Lagerbedingungen: bei der Temperatur von 0 bis 6 С und Luftfeuchte 75% Gewichtsprodukt – 5 Tage Vakuumverpackung – 20 Tage

Rolle «Domashniy», geräuchert

höchste Sorte


TH 9213-003-18903582-04

Zutaten: Schweinefleisch (weiches Fleisch vom Schulter), Nitritpöckelsalz, Gewürze

100g. enthält: Eiweiß 14g, Fett 31g/335 kkal

Verpackungsvarianten: 1. Kunstdarm
2. Vakuumverpackung
Lagerbedingungen: bei der Temperatur von 0 bis 6 С und Luftfeuchte 75% Gewichtsprodukt – 5 Tage Vakuumverpackung – 20 Tage

Rippchen «Siesta» geräuchert

höchste Sorte


TH 9213-003-18903582-04

Zutaten: Schweinefleisch (Rippchenteil), Nitritpöckelsalz, Gewürze

100g. enthält: Eiweiß 6g, Fett 21g/213 kkal

Verpackungsvarianten: Gewichtsprodukt
Lagerbedingungen: bei der Temperatur von 0 bis 6 С und Luftfeuchte 75% Gewichtsprodukt – 5 Tage

Rolle «Liubimy», geräuchert

höchste Sorte


TH 9213-003-18903582-04

Zutaten: Schweinefleisch (weiches Fleisch vom Eisbein ohne Schwarte), Nitritpöckelsalz, Gewürze

100g. enthält: Eiweiß 12g, Fett 45g/453 kkal

Verpackungsvarianten: 1. Gewichtsprodukt
2. Vakuumverpackung
3. Vakuumverpackung – Aufschnitt,150g
Lagerbedingungen: bei der Temperatur von 0 bis 6 С und Luftfeuchte 75% Gewichtsprodukt – 5 Tage Vakuumverpackung – 20 Tage