Würstchen

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Würstchen «Slivochnye»

höchste Sorte


Staatlicher Standard Р 52196-2011 Fleischprodukt der B-Kategorie. Wurstware

Zutaten: Rindfleisch, Sahne 20% Fett, Wasser, Pökelsalzmischung (Kochsalz, Farbefixator: Natriumnitrit), Zucker, Gewürzkörner (Schwarzpfeffer, Jamaikapfeffer, Muskatnuss).

100g. enthält: Eiweiß – 10 g, Fett – 19 g. Energiewert: 880 kJ/210 kkal

Verpackungsvarianten:

1. Kunstdarm (unter Gas verpackt) - Gewichtsprodukt

2. Vakuumverpackung - 300 g


Lagerbedingungen:

20 Tage bei der Temperatur von 0°С bis 6°С und der Luftfeuchte 75%

Nach der Verpackungsöffnung -   Lagerzeit 2 Tage bei der Temperatur von 0°С bis 6°С und der Luftfeuchte 75%

Würstchen «Venskie» / Wiener Würstchen

höchste Sorte

Zur Kenntnisnahme
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Als Erfinder der Wiener Würstchen dient Johann Georg Lahner, der Besitzer eines kleinen Fleischerladens. 1805 bereitet er zum ersten Mal die Würstchen aus der Mischung von Schweine- und Rindbrät, bezeichnete sie selbst jedoch als Frankfurter, zur Ehre seiner Heimatstadt Frankfurt-am-Main. und als solche in seinem Fleischerladen verkaufte. Der Handwerksmeister war der Begründer des Familienbetriebs in der österreichischen Hauptstadt. Heutzutage sind die Wiener Würstchen populär in der ganzen Welt. In Wien jedoch, und sogar in ganz Österreich findet man keine Wiener Würstchen überhaupt, denn da heißen sie Frankfurter. Wie die Forschungen zeigen isst ein Russe ca. 5 Kilo Würstchen pro Jahr auf. Meistens sind es Würstchen in Naturdarm.

TH 9213-003-42463180-12 Fleischprodukt. Wurstware

Zutaten: Rindfleisch, Schweinefleisch, Sojaeiweiß, Pökelsalzmischung (Kochsalz, Farbefixator: Natriumnitrit), Bindemittel (Е450), Geschmackverstärker (Е621), Gewürze.

100g. enthält: Eiweiß - 11 g, Fett - 30 g. Energiewert:1315 kJ/314 kkal.

Verpackungsvarianten:

Naturdarm (unter Gas verpackt) - Gewichtsprodukt

Lagerbedingungen:

20 Tage bei der Temperatur von 0°С bis 6°С und der Luftfeuchte 75%

Nach der Verpackungsöffnung -   Lagerzeit 5 Tage bei der Temperatur von 0°С bis 6°С und der Luftfeuchte 75%

Würstchen „Venskie“ v Bekone/ Wiener Würstchen in Bacon

höchste Sorte


TH 9213-003-42463180-12 Fleischprodukt. Wurstware gekocht

Zutaten: Rindfleisch, Schweinefleisch, грудинка в/к, Sojaeiweiß, Pökelsalzmischung (Kochsalz, Farbefixator: Natriumnitrit), Bindemittel (Е450), Geschmackverstärker (Е621), Gewürze.

100g. enthält: Eiweiß – 11 g, Fett- 30 g. Energiewert:1315 kJ/314 kkal.

Verpackungsvarianten:

Vakuumverpackung - Gewichtsprodukt

 Lagerbedingungen:

20 Tage bei der Temperatur von 0°С bis 6°С und der Luftfeuchte 75%

Nach der Verpackungsöffnung -   Lagerzeit 2 Tage bei der Temperatur von 0°С bis 6°С und der Luftfeuchte 75%

Würstchen «Molochnye»

höchste Sorte


Staatlicher Standard Р 52196-2011 Fleischprodukt. Wurstware der B-Kategorie

Zutaten: Schweinefleisch, Rindfleisch, Wasser, Eiermelange, Kuhmilchpulver, Pökelsalzmischung (Kochsalz, Farbefixator: Natriumnitrit), Zucker, Gewürzkörner (Schwarzpfeffer, Jamaikapfeffer, Muskatnuss).

100g. enthält: Eiweiß – 11 g, Fett – 25 g. Energiewert:1240 kJ/290 kkal.

Verpackungsvarianten:

1. Kunstdarm (unter Gas verpackt) - Gewichtsprodukt

2. Vakuumverpackung - 300 g

Lagerbedingungen:

20 Tage bei der Temperatur von 0°С bis 6°С und der Luftfeuchte 75%

Nach der Verpackungsöffnung -   Lagerzeit 2 Tage bei der Temperatur von 0°С bis 6°С und der Luftfeuchte 75%

Dicke Würstchen «Stolichnyie»

höchste Sorte


TH 9213-003-42463180-12 Fleischprodukt. Wurstware gekocht.

Zutaten: Rindfleisch, Schweinefleisch, Eipulver, Milchpulver, Pökelsalzmischung (Kochsalz, Farbefixator: Natriumnitrit), Bindemittel (Е450), Geschmackverstärker (Е621), Gewürze.

100g. enthält: Eiweiß – 10 g, Fett- 23 g. Energiewert:1034 kJ / 247 kkal.

Verpackungsvarianten:

Naturdarm (unter Gas verpackt) - Gewichtsprodukt

Lagerbedingungen:

20 Tage bei der Temperatur von 0°С bis 6°С und der Luftfeuchte 75%

Nach der Verpackungsöffnung -   Lagerzeit 5 Tage bei der Temperatur von 0°С bis 6°С und der Luftfeuchte 75%

Würstchen «Mit Käse»

höchste Sorte


TH 9213-003-42463180 Fleischprodukt. Wurstware

Zutaten: Rindfleisch, Schweinefleisch, Käse, Pökelsalzmischung (Kochsalz, Farbefixator: Natriumnitrit), Gewürze

100g. enthält: Eiweiß – 10 g, Fett – 25 g, KH -2 г Energiewert:1130 kJ/270 kkal

Verpackungsvarianten:

1. Kunstdarm (unter Gas verpackt)– Gewichtsprodukt

2. Vakuumverpackung – 300 g

Lagerbedingungen:

20 Tage bei der Temperatur von 0°С bis 6°С und der Luftfeuchte 75%

Nach der Verpackungsöffnung -   Lagerzeit 2 Tage bei der Temperatur von 0°С bis 6°С und der Luftfeuchte 75%

Speckwürstchen «Moskvoretskie»

höchste Sorte


Staatlicher Standard Р 52196-2011 Fleischprodukt der B-Kategorie Wurstware.

Zutaten: Rindfleisch, Schweinefleisch, Wasser, Speck, Pökelsalzmischung (Kochsalz, Farbefixator: Natriumnitrit), Knoblauch, Zucker, Gewürzkörner (Schwarzpfeffer, Muskatnuss), Gewürze.

100g. enthält: Eiweiß – 10 g, Fett- 33 g. Energiewert:1410 kJ/337 kkal.

Verpackungsvarianten:

1. Naturdarm (unter Gas verpackt) - Gewichtsprodukt

2. Vakuumverpackung - Gewichtsprodukt

Lagerbedingungen:

20 Tage unter Gas bei der Temperatur von 0°С bis 6°С und der Luftfeuchte 75%

Nach der Verpackungsöffnung -   Lagerzeit 5 Tage bei der Temperatur von 0°С bis 6°С und der Luftfeuchte 75%

Würstchen «Russkie»

höchste Sorte


TH 9213-005-54615519-03 Fleischprodukt. Wurstware der B-Kategorie

Zutaten: Schweinefleisch, Rindfleisch, Wasser, Pökelsalzmischung (Kochsalz, Farbefixator: Natriumnitrit), Zucker, Gewürzkörner (Schwarzpfeffer, Jamaikapfeffer, Kardamom).

100g. enthält: Eiweiß – 11 g, Fett – 25 g. Energiewert: 1030 kJ/270 kkal

Verpackungsvarianten:

Vakuumverpackung - 300 g.

Lagerbedingungen:

20 Tage bei der Temperatur von 0°С bis 6°С und der Luftfeuchte 75%

Nach der Verpackungsöffnung -   Lagerzeit 2 Tage bei der Temperatur von 0°С bis 6°С und der Luftfeuchte 75%

Dicke Würstchen «Obyknovennye»

höchste Sorte


Staatlicher Standard Р 52196-2011 Wurstware. Fleischprodukt der B-Kategorie

Zutaten: Rindfleisch, Schweinefleisch, Wasser, Pökelsalzmischung (Kochsalz, Farbefixator: Natriumnitrit), Zucker, Knoblauch, Gewürzkörner (Schwarzpfeffer, Koriander)

100g. enthält: Eiweiß - 11 g, Fett - 8 g. Energiewert: 860 kJ/206 kkal

Verpackungsvarianten:

Kunstdarm (unter Gas verpackt) - Gewichtsprodukt

Lagerbedingungen:

20 Tage bei der Temperatur von 0°С bis 6°С und der Luftfeuchte 75%

Nach der Verpackungsöffnung -   Lagerzeit 15 Tage bei der Temperatur von 0°С bis 6°С und der Luftfeuchte 75%

Würstchen «Ispanskie s ketchupom» / Spanische Würstchen mit Ketchup

höchste Sorte


TH 9213-003-42463180 Fleischprodukt. Wurstware

Zutaten: Rindfleisch, Schweinefleisch, Sojaeiweiß, Milchpulver, Stärke, Pökelsalzmischung (Kochsalz, Farbefixator: Natriumnitrit), Ketchup, Gewürze

100g. enthält: Eiweiß -10 g, Fett – 22 g, KH – 3 g. Energiewert: 1040 kJ/250 kkal

Verpackungsvarianten:

Vakuumverpackung - 300 g

Lagerbedingungen:

20 Tage bei der Temperatur von 0°С bis 6°С und der Luftfeuchte 75%

Nach der Verpackungsöffnung -   Lagerzeit 2 Tage bei der Temperatur von 0°С bis 6°С und der Luftfeuchte 75%

Würstchen «Ispanskie s gorchitcey»/Spanische Würstchen mit Senf

höchste Sorte


TH 9213-003-42463180 Fleischprodukt. Wurstware

Zutaten: Rindfleisch, Schweinefleisch, Sojaeiweiß, Milchpulver, Stärke, Pökelsalzmischung (Kochsalz, Farbefixator: Natriumnitrit), Senf, Gewürze.

100g. enthält: Eiweiß – 10 g, Fett – 22 g, KH – 2 g. Energiewert: 1020 kJ/245 kkal

Verpackungsvarianten:

Vakuumverpackung - 300 g

Lagerbedingungen:

20 Tage bei der Temperatur von 0°С bis 6°С und der Luftfeuchte 75%

Nach der Verpackungsöffnung -   Lagerzeit 2 Tage bei der Temperatur von 0°С bis 6°С und der Luftfeuchte 75%

Dicke Würstchen «Slavianskie»

höchste Sorte


TH 9213-003-42463180-12 Fleischprodukt. Wurstware

Zutaten: Rindfleisch, Schweinefleisch, Wasser, Sojaeiweiß, Pökelsalzmischung (Kochsalz, Farbefixator: Natriumnitrit), Bindemittel (Е450, Е451), Geschmackverstärker (Е621), Zucker, Knoblauch, Gewürzkörner (Schwarzpfeffer, Koriander).

100g. enthält: Eiweiß - 10 g, Fett - 17 g. Energiewert: 800 kJ/190 kkal

Verpackungsvarianten:

Kunstdarm (unter Gas verpackt) - Gewichtsprodukt

Lagerbedingungen:

15 Tage bei der Temperatur von 0°С bis 6°С und der Luftfeuchte 75%

Nach der Verpackungsöffnung -   Lagerzeit 15 Tage bei der Temperatur von 0°С bis 6°С und der Luftfeuchte 75%

Dicke Würstchen "Goviazhji"

höchste Sorte


Staatlicher Standard 52196-2011 Fleischprodukt der A-Kategorie

Zutaten: Rindfleisch, Wasser, Pökelsalzmischung (Kochsalz, Farbefixator: Natriumnitrit), Knoblauch, Zucker, Gewürzkörner (Schwarzpfeffer, Koriander).

100g. enthält: Eiweiß – 11 g, Fett – 18 g Energiewert: 862 kJ / 206 kkal

Verpackungsvarianten:

Naturdarm (unter Gas verpackt) - Gewichtsprodukt

Lagerbedingungen:

20 Tage bei der Temperatur von 0°С bis 6°С und der Luftfeuchte 75%

Nach der Verpackungsöffnung -   Lagerzeit 5 Tage bei der Temperatur von 0°С bis 6°С und der Luftfeuchte 75%

Würstchen «Goviazhji»

höchste Sorte


Staatlicher Standard Р 52196-2011 Fleischprodukt der A-Kategorie. Wurstware.

Zutaten: Rindfleisch, Wasser, Kuhmilchpulver, Pökelsalzmischung (Kochsalz, Farbefixator: Natriumnitrit), Zucker, Gewürzkörner (Schwarzpfeffer, Rotpfeffer), Knoblauch.

100g. enthält: Eiweiß – 12 g, Fett – 16 g Energiewert:800 kJ/192 kkal

Verpackungsvarianten:

1. Polyamiddarm (unter Gas verpackt) - Gewichtsprodukt

2. Vakuumverpackung – 300 g

Lagerbedingungen:

20 Tage bei der Temperatur von 0°С bis 6°С und der Luftfeuchte 75%

Nach der Verpackungsöffnung -   Lagerzeit 2 Tage bei der Temperatur von 0°С bis 6°С und der Luftfeuchte 75%

Würstchen "Sibirskie"

höchste Sorte


TH 9213-003-42463180 Fleischprodukt. Wurstware

Zutaten: Rindfleisch, Schweinefleisch, Wasser, Stärke, Pökelsalzmischung (Kochsalz, Farbefixator: Natriumnitrit), Gewürze

100g. enthält: Eiweiß – 8 g, Fett – 20 g, KH – 4 g Energiewert: 940 kJ/230 kkal

Verpackungsvarianten:

1. Polyamiddarm (unter Gas verpackt) - Gewichtsprodukt

2. Vakuumverpackung - 300 g

Lagerbedingungen:

20 Tage bei der Temperatur von 0°С bis 6°С und der Luftfeuchte 75%

Nach der Verpackungsöffnung -   Lagerzeit 2 Tage bei der Temperatur von 0°С bis 6°С und der Luftfeuchte 75%

Weißwürstel „Münchener“

höchste Sorte


TH 9213-005-54615519-03 Wurstware. Fleischprodukt

Zutaten: Schweinefleisch ,Rindfleisch, Schweineschwarte, Pökelsalzmischung (Kochsalz, Farbefixator: Natriumnitrit), Gewürze, Petersilie, Zwiebel.

100g. enthält: Eiweiß - 10 g, Fett - 30 g. Energiewert:1298 kJ/310 kkal

Verpackungsvarianten:

Vakuumverpackung - Gewichtsprodukt

Lagerbedingungen:

5 Tage bei der Temperatur von 0°С bis 6°С und der Luftfeuchte 75%

Nach der Verpackungsöffnung -   Lagerzeit 2 Tage bei der Temperatur von 0°С bis 6°С und der Luftfeuchte 75%