Speck


Speck "Po-domaschnemu"

höchste Sorte


STAATLICHER STANDARD 55485-2013

Zutaten: Speck, Kochsalz, Pfeffer, Lorbeer, Knoblauch

100g. enthält: Eiweiß -1 g, Fett - 95 g. Energiewert: 3532 kJ/859 kkal

Verpackungsvarianten:

Unter Vakuum verpackt - Gewichtsprodukt

Lagerbedingungen:

60 Tage bei der Temperatur von 0°С bis 6°С und der Luftfeuchte  75%

Nach der Verpackungsöffnung -   Lagerzeit 5 Tage bei der Temperatur von 0°С bis 6°С und der Luftfeuchte  75%

Speck "Sloenyi" geräuchert und gebacken

höchste Sorte


STAATLICHER STANDARD 55485-2013

Zutaten: Speck, Kochsalz, Knoblauch, Paprikapulver

100g. enthält: Eiweiß -1 g, Fett - 93 g. Energiewert: 3521 kJ/841 kkal

Verpackungsvarianten:

Unter Vakuum verpackt - Gewichtsprodukt

Lagerbedingungen:

90 Tage bei der Temperatur von 0°С bis 6°С und der Luftfeuchte  75-78%

Nach der Verpackungsöffnung -   Lagerzeit 5 Tage bei der Temperatur von 0°С bis 6°С und der Luftfeuchte  75-78%

 

Speck "Belorusskoe"

höchste Sorte

Zur Kenntnisnahme
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Die wertvollsten Fette für den menschlichen Organismus sind die, welche bei der Körpertemperatur, das heißt ca. 37 Grad, schmelzen. Die werden schneller verdaut und ausgenutzt. An der Spitze von dieser Liste steht Schweinefett. Nicht zufällig gab es doch 50g Speck im täglichen Menü der Mitglieder vom Sowjetunion-Zentralkomitee.

STAATLICHER STANDARD 55485-2013 Produkt aus Speck

Zutaten: Speck, Kochsalz, schwarzer gemahlener Pfeffer, Koriander, Lorbeer , Dillkraut, Knoblauch, Kümmel

100g. enthält: Eiweiß -3 g, Fett - 88 g. Energiewert: 3366 kJ/804 kkal

Verpackungsvarianten:

1.       Unter Vakuum verpackt – Gewichtsprodukt

2.       Vakuumverpackung (Aufschnitt) - 150 g

Lagerbedingungen:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

30 Tage bei der Temperatur von 0°С bis 8°С und der Luftfeuchte  75%

Nach der Verpackungsöffnung -   Lagerzeit 5 Tage bei der Temperatur von 0°С bis 6°С und der Luftfeuchte  75%